Malak HL
Champignon
فطر مقطع
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Pineapple
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Malak HL
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Comment ça Fonctionne
Préparation de la nourriture
Les aliments à mettre en conserve sont d'abord lavés, pelés, tranchés et/ou coupés en dés si nécessaire.
Remplir les bidons
La nourriture préparée est ensuite placée dans les boîtes de conserve. Les boîtes sont généralement remplies à un niveau prédéterminé, laissant un espace au sommet de la boîte pour permettre l'expansion pendant le processus de mise en conserve.
Ajout de liquide
Certains aliments en conserve, comme les légumes et les fruits, peuvent nécessiter l'ajout de liquide pour aider à préserver leur texture et leur saveur. Le liquide utilisé peut être de l'eau, du sirop ou du jus, selon le type d'aliment mis en conserve.
Sceller les bidons
Une fois les boîtes remplies de nourriture et de liquide, elles sont scellées avec un couvercle. Le couvercle est généralement en métal et possède un revêtement sur la face inférieure qui crée un joint hermétique lorsqu'il est serti sur la boîte.
Stérilisation
Les boîtes scellées sont ensuite stérilisées pour tuer toutes les bactéries ou micro-organismes pouvant être présents dans les aliments. Cela se fait généralement en chauffant les canettes dans un bain de vapeur à haute température ou en utilisant une cornue, qui est un autocuiseur spécialisé.
Refroidissement
Après la stérilisation, les boîtes sont refroidies rapidement pour éviter la détérioration. Le processus de refroidissement peut être effectué à l'aide d'eau froide ou d'un tunnel de refroidissement.
Étiquetage et emballage
Une fois les canettes refroidies, elles sont étiquetées avec le nom du produit, la date de péremption et d'autres informations importantes. Ils sont ensuite emballés dans des caisses ou des cartons et expédiés aux magasins pour la vente.
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